DÓNDE CENAR EN ZIHUATANEJO

Ago 27, 2016 8810 0 0

Me gusta cuando las personas trabajan con pasión, y eso se nota en todo lo que hacen: un buen concepto, servicio de calidad y comida deliciosa. Justamente lo que encontré en el restaurante Angustina, en Zihuatanejo. El cual destaca no sólo por su excelente comida y atención, si no por un concepto lleno de vivacidad, inspirado en la fiesta guerrerense, tanto así que versa en su canción homónima ¡Angustina de mi vida en tu alma está la fiesta!

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En afán de hacer honor a la herencia cultural de Guerrero, Angustina combina platillos de autor con ingredientes de este estado y la pesca del día de Ixtapa. Su carta es tan variada que tienes que ¡probar de todo mijito! Pide las tostadas conocidas como «Las Tiezas», la baguette de carnitas de pato con salsa chipotle , o el «Atún Chepinita» que es un atún sellado con cama de tamal de elote. #Deli No dejes de probar la salsa de cacahuate con habanero ¡Pica rico!

Yo fui atendida especialmente por el gran anfitrión Antonio Meneses, quien gustoso te querrá transmitir su orgullo por esta propuesta, que preserva los productos locales y la herencia culinaria. Te super recomiendo que te eches un mezcalito, porque aquí encontrarán mezcales de toda la región, prueba un espadín o el mil amores.

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En Angustina, están tan entregados a su herencia culinaria, que actualmente cuentan con su propia fábrica de mezcal en Mazatlán, Guerrero a 30 minutos de Chilpancingo, cuya producción va en en el quinto lote de agave cupreata o maguey papalote.

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Les recomiendo que vayan a Zihua por la noche, ya que es el mejor momento de visitarlo, porque el ambiente literal “se enciende” ya sea con las luces y velas que decoran cálidamente las mesas, o por su música en vivo, que te prenderá con salsa y merengue durante la velada.

El restaurante tiene una onda vintage muy coqueta de la que saldrás agusto, está mezclada con artesanías locales y mucho colorido típico del estilo mexicano.