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Una de las mejores experiencias es viajar, en cualquiera de sus formas amplían horizontes, permiten conocer...
¡Me encanta el picante! y definitivamente algo que nos caracteriza a los mexicanos son nuestras ricas salsas picositas.
¡Saquen su molcajete y cúrenlo bien! si no pues usen la licuadora chavos.
Aquí estoy para darle sabor a su noche, les dejo aquí 3 recetas de salsas muy mexicanas para esta cena del 15 de septiembre.
1.Salsa de Aguacate #PalApuro
Ingredientes:
¼ de Cebolla Picada (o más si te gusta mucho)
1 aguacate grande pelado y machacado.
5 tomates verdes sin cáscara, cocidos.
2 chiles serranos cocidos y molidos
una ramita de cilantro
limón
sal
Preparación:
Se muelen todos los ingredientes, al final se le agrega el jugo del limón y sal al gusto.
Es la clásica, y esta súper práctica para salir del apuro y servirla con unos taquitos dorados.
Foto Instagram cortesía de @doinitformethistime
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Salsa Borracha #PalSazón
Ingredientes:
200 gramos de Chile pasilla
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
6 chiles verdes en vinagre
½ litro de pulque #sípulque
100 gramos de queso añejo (recomiendo el cotija o el queso seco chiapaneco)
#TipMDV: Ojo esta salsa se sirve al momento, ya que el pulque se fermenta y se echará perder.
Preparación:
Después de desvenar y tostar los chiles, los remojas en agua por media hora y después lo mueles con el ajo.
Lentamente vas agregando el pulque y el aceite para darle espesor.
Se sirve con los chiles en vinagre, la cebolla picada y el queso para coronar.
Sazona al gusto.
¡¡¡ Y a darle con unos taquitos de asada !!!
Foto de Instagram cortesía de @ldgkarla3
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Salsa de Siete Chiles #PaQueAmarre #Aguas
Ingredientes:
1 chile pasilla
½ taza de vinagre
3 chiles morita
2 chiles chipotles
2 chiles de cascabel
3 chiles guajillos
2 chiles de árbol secos
½ taza de aceite vegetal
1 chile ancho
1 rama de epazote
6 dientes de ajo
1 Jitomate
3 ramas de cilantro
un chorrito de vinagre
sal
Preparación:
Después de limpiar y quitar las semillas de los chiles, picas el cilantro, el epazote y jitomate . Doras los chiles, sin quemarlos con el jitomate y los dientes de ajo.
Se doran poquito sin quemarlos.
Los dejas cocer por cinco minutos y agregas el cilantro y el epazote.
Lo dejas enfriar hasta que lo ves bien cocido.
Al final licuas todos los ingredientes y sazonas con un poquito de vinagre y sal.
#TipMDV: ¡Está muy picosa! Namás pa’ valientes.
Foto Instagram Cortesía de @janitziando
¡Ya no hay pretexto mijitos! Así se le ponen sazón a su velada. Espero que se la pasen super este 15, ahí suben las fotos a Instagram y me etiquetan vale!?
¡Salucita de la buena!